火锅有讲究 冬季吃火锅禁忌

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2013-12-16 19:24:36 来源:腾讯网

  随着冬天的到来,天气渐渐变冷,吃火锅的人也太多。并肩亲们有的是其实吃火锅滋补又暖和,统统统统人就会频繁的吃火锅。但研究表明,煮久的火锅菜的营养会流失,如果汤水也会产生对人体有害的亚硝酸盐。哪此不知亲们了解吗?

  1、一热当三鲜

  表现:热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送,烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾,并美其名曰:“一热当三鲜”

  伤害:口腔、食道和胃黏膜一般能能不能 耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃得话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些以前全部有的是复发性口疮的人,吃了火锅后容易上火,其口疮发生因为如果又多出好几倍,因为原有的口腔黏膜炎症再次出先加重症状。

  如此 反复,有的是诱发食道癌变。最危险的是哪此患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人,火锅的高温和调料的刺激,有的是使哪此病情加重。